白兎珈琲店で羊羹と黑兎ブレンドをたしなむ

　珈琲と羊羹。この意外なマッチングにぴょん！と跳びはねました。

　本日は、個人の飲食店を応援する新しいメディアを作ろう！ということで、エディターのＭ氏と企画打ち合わせ。

　今、個人店が復活の兆しを見せています。自分らしい生き方を表現する場。

　文化的情報を発信するコミュニティ基地。

　それでいながらちゃんと商売としてやっていける・・・

　そんなお店をやる人を応援し、そこのお客さんに「いいね」と思ってもらえる仕掛けを作っていきます。

　この企画の打ち合わせなのに、チェーン店やフランチャイズ店はないだろうと、やってきたのが井の頭線・高井戸駅から歩いて２～３分。新緑のきれいな神田川沿いにたたずむ「白兎珈琲店」です。

　うさぎと言ってもメルヘンなかわいいうさちゃんでなく、神話や昔話で活躍しそうな、賢くて凛々しいうさぎくんのイメージ。

　店内も昔の喫茶店のにおいがする、おとなのムードが漂います。

　けっして個性を押し付けるような店づくりではありませんが、メニューのお菓子のページに定番のケーキなど並んで「ようかん」が。

　珈琲店で羊羹を食べたという記憶がなかったので、これは面白いと思って頼んでみました。

　おいしい。

　眠気が吹っ飛ぶような、ビターな「黒兎ブレンド」(ちなみに基本はマイルドな「白兎ブレンド」)に、羊羹のさっぱりした甘さがグットマッチング。

　苦味と甘味が口の中で心地よいハーモニーを奏でます。

　さりげに個性をアピールするメニューのおかげで話が弾み、打ち合わせも快調でした。

　帰りに領収書をもらったら、ハンコもうさぎさんのかたち。LIKE！